Αντί προλόγου,
Αυτό που οι παππούδες μας το ξεκινήσανε σαν επάγγελμα και οι πατεράδες μας το ανήγαγαν σε τέχνη, σήμερα εμείς το εξελίσουμε.
Τα υλικά και τις συνταγές δεν τολμήσαμε να τα πειράξουμε, εισάγαμε όμως σύγχρονες μεθόδους, επενδύσαμε σε εξοπλισμό και τελικώς καταφέραμε να συνδυάσουμε την παράδοση με την τεχνολογία ώστε να διασφαλίσουμε την φημισμένη μας ποιότητα.
Αδερφοί Βομβύλα